Lestensione del massiccio calcareo del Matese supera i 1000 kmq ed posizionata tra la Campania e il Molise: un'imponente barriera che supera i 2050 m con la vetta del monte Miletto, che offre sul versante settentrionale una larga conca carsica. La sua fama attribuibile soprattutto allallevamento e allabbondante produzione del latte; ancora oggi la pastorizia ritenuta la forza trainante delleconomia locale. Sono circa 53mila gli ettari su cui si estende la Comunit Montana del Matese e la popolazione si aggira sui 42mila abitanti. La catena montuosa che prevalentemente calcarea, annovera diversi fenomeni carsici: inghiottitoi, profonde grotte, canyon e abissi. La Comunit Montana Zona del Matese composta da diciassette comuni facenti parte della provincia di Caserta: Ailano, Alife, Capriati a Volturno, Castello del Matese, Ciorlano, Fontegreca, Gallo Matese, Gioia Sannitica, Letino, Piedimonte Matese, Prata Sannita, Pratella, Raviscanina, San Gregorio Matese, SantAngelo DAlife, San Potito Sannitico e Valle Agricola. Nel senso etimologico del termine, il nome Matese potrebbe derivare dall'antica lingua dei Sanniti, perpetuatosi attraverso tutto il Medio Evo.