Le specialit� locali sono perlopi� a base di pesce, dal momento che vi � una vera abbondanza di corsi d'acqua e laghi nei quali pescare. In particola attorno alla zona del lago Malawi i piatti di pescato sono davvero tanti e variegati, sempre guarniti con l'immancabile riso e le salse, fatte spesso con verdure o legumi. La frutta � sempre presente a tavola, in ogni momento dell'anno, in grandi quantit� e apprezzabile variet�. La bevanda pi� consumata � la birra, che viene prodotta a livello locale ed � particolarmente gradevole.