Le prelibatezze che predominano nella cucina del Maine sono i frutti di mare e l'aragosta. In molte aziende vinicole si possono gustare vini prodotti dalle mele, mirtilli, pere lamponi. La bevanda analcolica pi� amata � il Moxie. I piatti tradizionali fatte con le ricette trasmesse da generazione in generazione sono la zuppa di pesce, la torta di mirtilli, i sottaceti di senape, o ketchup fatto in casa. Inoltre, si pu� trovare un sofisticato assortimento di formaggi artigianali. Ottimo � il salmone del Ducktrap River, affumicato in modo naturale.