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Madonie
Martin Teetz/Wikimedia Commons
Madonie
Slow Food, questo deve essere lo shopping nel luogo: lo scopo è di tutelare e valorizzare i presidii, come “la manna”, il “Fagiolo a Badda” e la “Provola delle Madonie”. Per continuare nel gusto gli oli extravergini ottenuti dai tanti e pregiati tipi di olive, i vini di alta qualità, come i marchi IGP e DOC, le castagne, le mandorle e le nocciole. Caratteristica è la miniera Frazione Raffo, a Petralia Soprana che è considerata uno dei giacimenti più ricchi d'Europa, una enorme lente di sale.  E’ racchiusa nel cuore di una montagna che raggiunge i 1.100 metri sul livello del mare.
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