La cucina di Macao si rivela essere un mix tra elementi tipici della gastronomia portoghese con quella cinese dove si nota per� anche la presenza di influssi indiani e brasiliani che danno origine e vere e proprie delizie, dal baccal� alla sogliola, dalle �sopas�, le zuppe, agli scampi speziati. La caratteristica dei piatti di Macao � l'aggiunta di spezie speciali a frutta, carne e frutti di mare, ad opera di cuochi che integrano gli antichi stili gastronomici di Cina e Portogallo. Macao trabocca di ristoranti che offrono raffinati piatti cinesi, in grado di soddisfare con i loro stili e caratteristiche le esigenze di tutti i tipi di clienti. Inoltre le bancarelle di spuntini ai lati delle strade hanno anche le loro caratteristiche.