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Lipsia
La cucina di Lipsia è quella tipica della vecchia Germania dell'Est e si basa prevalentemente sull'uso di carni bovine e suine, nonché sull'impiego di verdure. Tra i piatti tipici annoveriamo le frittelle Sächsische Quarkkeulchen, il Sächsischer Sauerbraten, arrosto all'agro, e la Sächsische Kartoffelsuppe, una zuppa di patate. Infine, tra le bevande alcoliche, è molto diffusa la birra.
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