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Scheda Libano
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Libano
Il Libano è possibile scegliere tra i circa 3000 ristoranti, caffé e nightclub dove gustare piatti tradizionali o, per chi preferisce, cibi europei . La gastronomia libanese é molto ricca e varia, da non perdere la specialità del paese I mezzeh, un assortimento stuzzicante di piccole portate, una sorta di antipasto, che comprende l'hommos, un puré di ceci aromatizzato con salsa di sesamo, limone e prezzemolo, il moutabbal, melanzane arrostite a fuoco lento, passate al setaccio e condite con aglio, limone e olio, insalate varie ed il tabbuleh, preparato con prezzemolo, cetrioli, pomodori e cous-cous. Un altro gustoso piatto é il pollo grigliato con salsa d'aglio e limone, e l'arays, dolce di semola, yogurt e pistacchi. I libanesi bevono generalmente dell'arak, alcool locale aromatizzato all'anice, con le mezze. Ma si può anche assaporare del buon vino come il "kefraya".
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