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Langhe
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Langhe e Roero
Langhe e Roero, con i loro profili ondulati, sono terre di grandi silenzi ma anche di improvvise esplosioni di vitalità. Le musiche da ballo che non possono mai mancare nelle feste di paese, la dura pratica della pallapugno o i fuochi propiziatori (falò) che in estate si accendono sulla sommità delle colline. In inverno è ancora viva la tradizione della bagna cauda, quando la profumata salsa calda ottenuta da acciughe sotto sale, aglio e olio è l'occasione per interminabili serate scandite dalle chiacchiere, dalle verdure intinte nel caldo tegame di terracotta e bicchieri di vino che aiutano a temperare calore e salsedine sulla lingua.
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