Molto frequentate le discoteche La Rocca di Arona, facilmente raggiungibile da Varese, Milano, Novara e Biella, l'Archet Club di Brezzo di Bedero, e la discoteca Lido di Meina, lungo la Strada Statale del Sempione, Meina, quest’ultima soltanto durante la stagione estiva.
Protagonista di questo piatto è la trota salmonata: questa ricetta racconta tradizione e gusto di uno dei luoghi più belli d'Italia, il Lago Maggiore