Secondo la tradizione popolare la Stella Cometa, dopo aver mostrato la via ai Magi, vagò per secoli, sino a raggiungere questo territorio: qui si sciolse in una pioggia di stelle, dando vita alle prime stelle alpine della valle.
Protagonista di questo piatto è la trota salmonata: questa ricetta racconta tradizione e gusto di uno dei luoghi più belli d'Italia, il Lago Maggiore