Kyoto � stata la capitale del Giappone per pi� di mille anni, a iniziare dal 794, quandl'imperatore Kammu fece della citt� la sede della corte imperiale e il centro del mondo politico giapponese. Questa storia lunga e prestigiosa ha portato allo sviluppo di molte delle arti raffinate che ora associamo con il Giappone. La citt�, sfuggita alle devastazioni della seconda guerra mondiale, � una vera miniera di importantibeni culturali. A Kyoto si trovano oltre duemila santuari e templi, che contengono circa il 20% del Tesoro Nazionale e circa il 14% delle risorse culturali importanti del Giappone; diciassette localit� all'interno della citt� sono siti appartenenti al Patrimonio dell'Umanit� dell'UNESCO. Molti degli aspetti della cultura tradizionale sono stati accuratamente preservati sin dal periodo Heian. La gente di Kyoto � comprensibilmente orgogliosa delle proprie tradizioni, compresa quella di omotenashi, o ospitalit� tradizionale, come anche di quella di kaiseki ryori, una presentazione del cibo cos� bella da essere chiamata arte, e molte altre. Ne corso dell'anno in citt� si tengono vari eventi stagionali, nei quali � possibile osservare la nobile eredit� di questa bellissima e antica citt�.