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Islanda
© Andrea Bucci
Islanda
La gastronomia islandese offre al visitatore cibi e bevande di ottima qualità. Agnello, pesce fresco, frutti di mare e l'inimitabile skyr deliziano il palato dei turisti. Per chi volesse provare nuove emozioni con piatti più forti...l'ideale è lo squalo macerato, con la sua carne tenuta sepolta per diversi mesi affinché si decomponga bene! La specialità islandese è lo 'skyr', simile allo yoghurt a base di latte pastorizzato e batteri. Il caffè è una istituzione nazionale e gli alcolici sono abbastanza costosi. Molto buona ed economica è la birra locale (viking). Il 'brennivín', è una bevanda tradizionale ottenuta dalle patate e aromatizzato con carvi.
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