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Guinea Equatoriale
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Guinea Equatoriale
La cucina locale è difficile da provare anzitutto per la scarsità di ristoranti in tutta la regione (quelli che ci sono servono cucina europea), poi per la povertà delle persone che potrebbero farvela assaggiare, che solitamente si accontentano del riso e delle purea come il fufu. Ovviamente sulle isole il pesce viene servito come portata principale e le salse di accompagnamento hanno un forte carattere che accompagna il gusto delle carni. Molte volte invece vi verranno proposti pesci locali grigliati. Potete provare il malamba, la bevanda locale a base di zucchero di canna, buona ed economica, o il vino di palma, che solitamente viene distillato direttamente nei luoghi dove avrete la possibilità di berlo.
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