Sulle Dolomiti chi non vuole andare a dormire può trascorrere le serate in locali caratteristici, come si fa a Bolzano, dove si può scegliere tra birrerie, wine bar e le tradizionali enoteche (le weinstubes). Piazza delle Erbe e le vie limitrofe sono il fulcro della notte e, tra i locali da non perdere, si distinguono l'Assenzio Bar, il Pogue Mahones, la Birreria Hopfen & Co. E il Baila Disco Pub. Oppure si può decidere di fare le ore piccole tra atmosfere esclusive e locali alla moda, proprio come si fa a Cortina che vanta discoteche storiche come il Belvedere il Bilbò Club. Le discoteche non mancano tra le valli dolomitiche e spaziano, ad esempio, dal Cavallino Bianco di Ortisei, al Club Stella di Selva Gardena.