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George Town
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La cucina creola risulta essere il risultato della fusione delle tradizioni culinarie europpe, africane e del luogo, prevalentemente a base di alimenti poveri come riso, fagioli, mais, pollo e pesce, a cui vengono variamente associati ingredienti più costosi come i crostacei. Per quanto riguarda i dolci, ricordiamo la Pirate's rum cake, specialità ispirata ai pirati
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