Se amate il sapore delle tradizioni locali andate alla ricerca del famoso pane arabo (khobs); accompagner� a meraviglia il pollo alla griglia (dajaj), gli spiedini di carne d'agnello speziata, noti col nome di kefta, e le minute polpette di ceci fritte (falafel). Da non perdere � infine la magnifica crema di ceci macerata con aglio, olio di oliva e succo di limone chiamata hummuss.