La gastronomia tipica di Dhaka � caratterizzata da un abbondante uso di carne, dal manzo alla pecora al pollo rigorosamente saporito con spezie dai sapori forti come il curry o massala. Molto apprezzato il kebab ed i kofe, sorta di polpette di carne da affiancare con composti di verdure fritte. Nella tradizione dolciaria si annoverano delizie molto zuccherate prevalentemente a base di riso o latte come i firni, il pais ed il kheer, il cui sapore � reso unico e gustoso dall'aggiunta di spezie allo zafferano o alla cannella.