Ingredienti fondamentali della gastronomia coreana sono aglio e peperoncino. Verdure e riso in gran quantit�, insieme a pesce e carne. Il piatto tipico per eccellenza � il "bibimpap", mix di riso, verdure, uovo e salsa piccante. Molto diffusa anche la cucinazione della carne su barbecue ("bulgogi"). Altro piatto tipico, molto amato dai coreani, � il "kimchi", una verdura stagionata (Gimjang) letteralmente intrisa di salsa piccante.