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    Montserrat
    Come le altre isole caraibiche, c'è un'ampia possibilità di scelta in ambito culinario: il turista può scegliere tra piatti di pesce e di carne. Le pietanze sono arricchite dall'aggiunta di spezie. Tra le specialità più diffuse, abbiamo quelle a base di crostacei, frutti di mare e pesce, prevalentemente grigliati, nonché piatti con carni di maiale, capretto e pollo, servite con delle ottime salse. La pietanza più famosa è sicuramente la "montagna di pollo", caratterizzata dall'aggiunta di erbe aromatiche del posto. Per quanto riguarda le bevande, spiccano quelle a base di frutti tropicali, tra cui il tamarindo e la papaia.
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