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Esplosiva Rio de Janeiro
Courtesy of © Ministério do Turismo
Brasile
Carne e pesce non mancano mai in Brasile, in particolare conviene approfittare dei ristoranti detti "churrascaria" dove a prezzi fissi viene servita a rotazione una quantità incredibile di carne arrosto di ogni tipo. Ottimi e rinfrescanti i succhi di frutta tropicali, su tutti, il guaranà (frutto sacro agli indios che pare sia afrodisiaco oltre che un buon rimedio contro lo stress!) e la cerveja (la birra locale). Nelle zone costiere, in particolare nel Nordest, si cucinano molto i frutti di mare e i caranguejos (granchi giganti). Manioca soffritta a volontà e, ovviamente, caipirinha ad ogni pasto, rigorosamente a base di cachaça, lime e zucchero di canna.
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