La gastronomia tipica neozelandese sa essere molto raffinata e varia, con una maggiore scelta nell'area di Auckland, dove abbondano piatti a base di pesce. I neozelandesi sono cultori della carne: ,numerose specialit� sono a base di agnello, mentre nei ristoranti pi� prestigiosi � possibile trovare la carne di cervo. Inoltre, questa terra � rinomata per i prodotti caseari, essendo il latte ed i vari formaggi molto gustosi. Ma la vera gemma della cucina neozelandese � il pesce: le cozze verdi si trovano con molta facilit� e a poco prezzo, cos� come sono famosi i frutti di mare e le ostriche, provenienti da Bluff. Rinomato � il toheroa, rarissimo e costoso crostaceo, cos� come il pi� economico tuatua. I fiumi e i torrenti offrono le anguille, ulteriore prelibatezza della cucina locale. Per quanto riguarda i dolci, sono da assaggiare l'afghan, un biscotto di cioccolato, nonch� il pokey � un gustoso gelato con pezzetti di zucchero caramellato. Infine, da citare il particolare vino prodotto a partire dal kiwi.