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Argentina Ande
Courtesy of © Giulio Badini
Argentina
La gastronomia del paese ha subito l'influenza delle popolazioni giunte negli anni ed è la più europea di tutto il Sud America. Le varie specialità risentono, infatti, dell'influenza italiana, ucraina, tedesca, indiana ed asiatica. La vastità del territorio e le differenze climatiche fanno si che le specialità siano principalmente a base di carne nelle zone centrali e di pesce lungo la costa. Gustosissime bistecche argentine, manzo o maiale cotto alla griglia (asado), empanada o parillada sono alcune delle specialità tra le quali scegliere. E poi ottima frutta secca, erbe aromatiche, noci squisite e sidro. Oltre a produrre vini di ottima fattura nella zona di Mendoza e San Juan, tra le bevande è molto diffusa anche la birra nazionale Quilmes.
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