Conosciuta come la "capitale della cucina caraibica", nei numerosi ed eleganti ristoranti dell'isola si pu� gustare la cucina locale caratterizzata da un'evidente influenza creola, ricca di pesci e crostacei, spesso speziati. Molti sono i ristoranti italiani e francesi. Tra le bevande spiccano la birra e il rhum locale. Ottima la frutta tropicale e i succhi venduti ovunque.