San Gimignano è nota per le sue torri - oggi solo tredici delle originarie settantadue - e per le antiche piazze. Ma chi ci è stato racconta di un piccolo paese dalle grandi e buone maniere che già al primo sguardo fa innamorare di sé. Questione di atmosfera, dunque, qualcosa che nessuna guida turistica potrà restituire al meglio.
Come si legge sul sito dell'Unesco: "Lo scenario stretto tra due colline è un'immagine mozzafiato, una visione fugace e subito il paese sparisce, nascosto da verdi colline ricche di viti e di oliveti e ornate da sinuosi cipressi che riportano ad un tempo lontano: a quel basso medioevo famoso per le sue opere d'arte, le sue architetture, la particolare organizzazione politica e civile, la vita religiosa sospesa tra paura del diavolo e l'ansia del divino"