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Shiokara, il piatto (disgustoso) a base di viscere
Il sapore è molto forte anche per gli stessi autoctoni giapponesi. Tant'è che sono soliti consumarne un boccone, seguito da un cicchetto di whisky. -
Altro che sushi, in Giappone regna l'okonomiyaki
Il ciò che vuoi alla griglia è una sorta di frittata con vari ripieni. Ma la sua variante più famosa è quella di Osaka
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Istanbul: alla ricerca della tristezza perduta
Qual'è il segreto della metropoli divisa in due dalle acque del Bosforo? Viaggiamo insieme alle pagine del libro di Orhan Pamuk e proviamo a scoprirlo in 48 ore tra moschee e bazar nei giorni caldi del Ramazan Leggi Tutto >
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Istanbul, una poesia di mare e cemento
L'incantesimo della metropoli turca tra moschee e minareti sempre a un passo dall'incognita fluida del Bosforo, del Corno d'Oro e del Mar di Marmara Leggi Tutto >
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La Linea Rossa di Van Gogh
Famosa è quella di Boston, una striscia continua disegnata su strade e marciapiedi che indica dove poter ammirare le attrazioni più importanti. Ora arriva anche ad Amsterdam ma è tesa a 5 metri: seguiamo la Linea Rossa Leggi Tutto >
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Magie cromatiche del foliage nel mondo
Incanti autunnali degni di un pittore: il mondo tinge di rosso, arancio e giallo la grande tavolozza autunnale grazie al fenomeno del foliage Leggi Tutto >
