Primi, secondi, dolci, insaccati, vini, formaggi: ricette sconosciute ai pi�, ma di ottima qualit� e ricche di tradizioni. Come la �Ciuppin�, una zuppa di pesce a base di scorfano rosso, gallinella, cappone e sarago, oppure la semplice �Minestra di ceci�, o ancora i �Pomodori secchi� ed infine i �Ravioli dolci�. Per concludere in dolcezza non pu� mancare il �Paciugo�: un tipico gelato ligure a base di crema alla vaniglia insaporita con amarene sciroppate e sciroppo.