L’eccellente cucina predilige ingredienti di alta qualitŕ e combina prodotti tipici italiani, dell’Alto Adige del Tirolo in una miscela che origina piatti gustosi e vari. Quelli tradizionali sono stati ideati nel periodo in cui la valle era ancora isolata e gli abitanti erano dediti all’agricoltura spesso presso il proprio maso. Tra i piatti della tradizione piů amati figurano tirtlan pusteresi, krapfen, diversi tipi di canederli, ravioli ripieni, zuppa d’orzo e dolci tipici come strauben, buchteln e frittelle di mele. Da non perdere la tipica “merenda contadina”, da gustare a metŕ pomeriggio che prevede diversi tipi di pane, speck tirolese, kminwurzen, ovvero le salsicce affumicate, e un buon bicchiere di vino rosso.