Il clima accogliente, il sole luminoso, l’inverno mediterraneo incredibilmente mite caratterizzano le stagioni in Val di Noto. Le temperature invernali si aggirano introno ai 10°C e le estati sono abbastanza calde, anche oltre i 35°C con picchi che superano i 40°C. La differenze tra i vari comuni sono minime, legate all’altezza e alla posizione che favorisce la maggiore o minore esposizione ai venti e all’influenza di monti vicini o del mare.