La movida salentina è rinomata, soprattutto in estate quando si concentrano numerosi eventi tra cui La Notte della Taranta. Lecce e i migliori lidi balneari sono pieni di discopub e discoteche sempre alla moda, come il Bahia di Otranto, il Blu Bay New Paradise di Castro Marina, il Gibò di Santa Maria di Leuca, il Calaluna e il Cochabamba di Andrano, il Ciak-Ice di Castrignano dei Greci.
E' una delle ricette più rappresentative della cucina salentina e con la su ricca farcitura e la frolla che si scioglie in bocca è un vero trionfo di sapore