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Riviera Romagnola Rimini
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Riviera Romagnola
Il turismo enogastronomico è un elemento di grande importanza per la valorizzazione del territorio della costa e della Riviera più in generale. Oltre al pesce dell’Adriatico, cucinato nel rispetto delle tradizioni in ogni ristorante e locale, e all’immancabile piadina, altri pitti tipici sono i primi di pasta lavorata a mano, come i passatelli e gli strozzapreti, le zuppe come quella di ceci e fagioli, la carne cotta alla brace, la polenta con le vongole, il brodetto di pesce, il miacetto come dolce.

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