Nel periodo di Carnevale si segnalano il Carnevale di Putignano, il Carnevale di Massafra ed il Carnevale Dauno a Manfredonia. Immancabile l'appuntamento con la famosa "pizzica" salentina, la taranta e i ritmi pi� ancestrali di questa terra che offrono numerose occasioni di divertimento, soprattutto durante il periodo estivo Le principali fiere pugliesi sono: la Fiera del Levante a Bari (a Settembre) che � una delle principali fiere d'Italia e di tutto il bacino del Mediterraneo. la Fiera Pessima a Manduria (a Marzo) che tratta della produzione agroalimentare, dell'artigianato, del commercio, del tempo libero e dei servizi; la Fiera di San Giorgio a Gravina in Puglia (aprile) importante per l'agricoltura, artigianato ed enogastronomia. La Fiera di San Cosimo a Oria (a Maggio) che tratta i temi della produzione alimentare, dell'agricoltura ed altri servizi. la Fiera di San Leone a Bitonto (ad Aprile) riguardante principalmente la produzione alimentare e l'agricoltura. Il Mercatino del Gusto a Maglie (a Luglio e ad Agosto) � un percorso enogastronomico per le strade, le piazze, le corti e i giardini della citt�. La F�cara a Novoli (16-18 Gennaio) � il caratteristico fal� della festa patronale di Sant'Antonio abate in cui si assiste a innumerevoli rassegne e gare di fuochi pirotecnici e si ammirano le esposizioni artistiche delle grandi luminarie. La Settimana Santa a Taranto (a Marzo o Aprile) � una suggestiva serie di rituali che, inoltre, vede i componenti le due principali Confraternite della Chiesa di Taranto gareggiare per aggiudicarsi le statue e le poste nelle processioni dell'Addolorata e dei Misteri. Il Palio di Taranto (a Maggio e Luglio) � una manifestazione in costume che consiste in due regate con dieci barche a remi abbinate ai rispettivi rioni della citt�. La Danza delle spade a Torrepaduli (15 e 16 Agosto), la Cavalcata dei Devoti a Ostuni (26 Agosto) e la Festa dei santi Medici a Bitonto (la terza domenica di Ottobre).