Pescia è considerata il capoluogo della Valdinievole e oggi è nota per la produzione florovivaistica e come centro di commercializzazione dei fiori dell’Italia Centro-Settentrionale.
Il comune toscano di origini medievali sorge sulle rive dell'omonimo torrente che nutre il ghiareto , particolare terreno su cui nasce il Fagiolo di Sorana IGP