Il centro storico offre la vista di sfarzosi palazzi come Palazzo Negroni, Palazzo Durazzo, Palazzo Pallavicini e Palazzo Peloso, diventato oggi il Museo di Arte antica e pinacoteca. Per quel che riguarda gli edifici religiosi da non perdere sono l'Oratorio di Santa Maria Maddalena in cui si conservano circa venti statue di legno del tardo Cinquecento e la Chiesa di San Nicol risalente alla met del Seicento. Novi conserva un breve tratto delle mura cittadine e al centro del Parco del Castello si pu trovare la torre.