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Marmolada
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Marmolada
Tanti sono i prodotti tipici che si possono gustare nella zona della Marmolada: diversi salumi, lo speck, i formaggi, le grappe, le “turtole”, i “casonziéi”, i dischi di pasta fritti nell’olio bollente, le “bale” o “balòte” (canederli) e la “menéstra da orz” o “panicia” accompagnata dallo stinco di maiale affumicato. Le “fiorostide” e i “tortei da pom” sono tra i dolci da gustare.
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