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Isole Eolie
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Isole Eolie
L'isolamento dalla terraferma ha costretto per secoli gli abitanti dell'arcipelago ad accontentarsi dei prodotti che offriva loro la terra. La loro alimentazione era dunque basata su pesce , carne di coniglio, gallina e capra, pomodori, verdure, erbe aromatiche e formaggi. A seconda dell'isola in cui si soggiornerà dunque, i possono gustare della pasta con la cernia, con le seppie, con il polpo, i molluschi o il tonno. Una delle prelibatezze più gustose è il pesto all'isolana, preparato con i capperi. Da non perdere la caponata, la parmigiana e i prodotti di pasticceria come i Nacatuli, gli spicchiteddi e i giggi.
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