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©hamza ishqaidif/iStock
Peposo dell'Impruneta, lo spezzatino del Brunelleschi
La ricetta tradizionale della città della terracotta è strettamente legata alla storia della cupola del Duomo di Firenze
©Ugo Poggi/Wikimedia Commons CC BY SA 2.0
La terracotta di Impruneta
Utilizzato per ricoprire la cupola di S. Maria del Fiore a Firenze, il cotto di Impruneta è apprezzato sin dal Medioevo
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