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Gorizia
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GORIZIA
I piatti tipici di Gorizia sono: la minestra di orzo e fagioli "uardi e fasui", gli gnocchi di patate e prugne secche, il gulash, il musetto e brovada, ovvero il cotechino preparato con rape bianche grattugiate, le frittate alle erbe e tutte le preparazioni a base di cacciagione. Per quanto riguarda i dolci, si devono assaggiare il miele di Gorizia e il famoso strudel. Tra i vini ricordiamo: Il Muller Thurgau, il bianco Collio, il Cabernet Franc e la Malvasia Istriana.
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