Nate dall'incrocio tra arancio e mandarino, le Clementine di Calabria Igp sono caratteristiche della provincia di Cosenza dove crescono protette da altri agrumeti
Nelle Valli del Crati una delle varietà più estese in Calabria, dalle origini antichissime: ecco come preparare le tipiche Crocette cosentine, fichi secchi al forno ripieni di frutta secca