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Collegno
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Collegno
A Collegno è possibile gustare i piatti della tradizione torinese e piemontese, a partire dalla pasta fresca con il sugo d’arrosto, o arricchita con il tartufo, alle carni brasate nel vino, il formaggio robiola, e il cioccolato gianduia. Da accompagnare alla carne il vino rosso Barbera, mentre è consigliabile per i dolci il bianco passito di Caluso. Altre prelibatezze gastronomiche tipiche sono la tartare di manzo, lo stinco di maiale al forno con patate rustiche, la tagliata di manzo, i taglieri con i rinomati formaggi regionali, il vitello tonnato.
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