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Caserta Reggia
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CASERTA
Tra le specialità tipiche casertane spiccano le salsicce di polmone, condite con i piccanti peperoncini locali; i fagioli "alla carrettiera", le zite ripiene e le acciughe in vasetto. Nella zona abbonda anche la mozzarella di bufala e ... tra i dolci, il "Casatiello dolce" a Pasqua. Tra i vini citiamo il Bianco d'Alife, il Conca Mondragone, il vino dei Campi Flegrei e il Pallagrello.
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