Tipico piatto � la pizza con la scarola, tra i primi invece le cicerchie con le cozze di Bacoli, il risotto alla pescatora, gli spaghetti al rag� di polipo, gli spaghetti alle vongole, O' Tatiello pasta preparata con salumi misti, gli scialatielli con provola e melanzane, a� Ciarella zuppa di uova e cipolla. Tipici contorni della tradizione campana sono i friarielli, la ciambotta, le melanzane, il cavolfiore dello zingaro con salsa a base di formaggio, le zucchine alla scapece con aceto e menta, i carciofi al gratin o fritti. I piatti di mare offrono una grande vastit� di scelta, tra essi totani imbottiti, zuppa di cozze, frutti di mare alla bacolese, alici alla scapece, baccal�.Come carni la pizzaiola, carne di maiale, agnello al forno, coniglio alla cacciatora. Tra i dolci si annoverano la pastiera napoletana, gli struffoli, le zeppole, i bab�. I vini pi� noti sono la Falanghina D.O.C. Campi Flegrei e il Piedirosso Campi Flegrei derivante da vitigno a bacca rossa.