L'antica e rinomata cucina tipica, fatta di preparazioni semplici che, grazie alla genuinit� delle materie prime, si rivelano essere veri e propri scrigni che custodiscono sapori squisiti, che sono stati tramandati negli anni. Seduti a tavola si possono gustare antipasti di ortaggi freschi e/o sott'olio come pomodori secchi, melanzane e peperoni grigliati, carciofini e anche i muscari; i primi sono soprattutto a base di pasta fresca mente per i secondi abbondano i piatti a base di pesce fresco, grande pezzo forte della citt�.