La cucina sannita si basa principalmente su piatti semplici ma gustosi. Tra i dolci spicca il torrone, con nocciole e miele. Qualunque sia la specialit� da gustare tanti sono vini DOC ideali per accompagnarle: l'Aglianico del Taburno, il Guardiolo, il Sannio, la Falanghina e altri. La citt� �, inoltre, famosa ovunque per il suo liquore: la Strega.