Va da s� che uno dei souvenir pi� graditi sia un bel pezzo del famoso pane. Nel pieno centro della citt� si trova il �Panificio e Biscottificio F.lli Di Ges�� (via Bari 162) che vanta una tradizionale esperienza nella produzione e commercializzazione di prodotti artigianali da forno, cominciata gi� nel 1838, come piccolo forno di quartiere, per la cottura del pane �fatto� in casa. L�azienda, conservando le tradizioni tramandatele, ha scelto di utilizzare una formatura a mano, la quale insieme alla lievitazione naturale consente al pane una conservabilit� di circa dieci giorni.