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Altamura pane
Associazione al Turismo di Altamura
Altamura
Va da sè che uno dei souvenir più graditi sia un bel pezzo del famoso pane. Nel pieno centro della città si trova il “Panificio e Biscottificio F.lli Di Gesù” (via Bari 162) che vanta una tradizionale esperienza nella produzione e commercializzazione di prodotti artigianali da forno, cominciata già nel 1838, come piccolo forno di quartiere, per la cottura del pane “fatto” in casa. L’azienda, conservando le tradizioni tramandatele, ha scelto di utilizzare una formatura a mano, la quale insieme alla lievitazione naturale consente al pane una conservabilità di circa dieci giorni.
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