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 Alpi Apuane
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Alpi Apuane
La gastronomia è in grado di stupire con un menù delizioso dove, a far da protagoniste, sono pietanze come il formaggio accasciato o il pecorino, la mondiola, il biroldo e, tra i prodotti "DOP", il lardo di Colonnata, da degustare accompagnato da ottimo pane di patate, di farro o di neccio, tutte specialità della Garfagnana. Per gli appassionati, esiste un percorso ad hoc denominato la "Via dei Pani delle Apuane", che permette di conoscere le innumerevoli varietà, diversi per forma, dimensione e composizione.

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