Puglia on the road: itinerario di 5 giorni tra spiagge, masserie e borghi bianchi

La Puglia è una delle regioni più complete d'Italia e, come tale, dal punto di vista turistico, offre un amplissimo quanto variegato ventaglio di scelte ed opportunità.
Lungo la sua costa si susseguono spiagge di sabbia bianca affacciate su un mare dalle sfumature caraibiche, mentre l'entroterra offre una enorme ricchezza culturale, fatta di città d'arte e borghi caratteristici ricchi di storia. Per la sua estrema varietà, la Puglia è la meta ideale per intraprendere un viaggio itinerante.
Ecco quindi il nostro articolo-guida “Puglia on the road”: una traccia da prendere come modello e come ispirazione per organizzare le tue prossime vacanze.

Le cosa da fare e da vedere in Puglia sono davvero tantissime e delle più varie. Se hai meno di una settimana a disposizione, per scegliere il tour perfetto da organizzare in 5 giorni, devi fare una selezione tenendo conto dei tuoi gusti personali e del tipo di vacanza che prediligi. Tuttavia, l'ideale è sempre fare un bel mix, la soluzione ideale che ti permette di scoprire il meglio della regione, nelle sue varie sfaccettature. Potrebbe essere un primo assaggio per poi pensare di organizzare un ulteriore viaggio più approfondito, in un prossimo futuro, per meglio scoprire alcune zone ed andare alla scoperta di altre aree.

Qui di seguito andremo a a suggerire un itinerario preciso suddiviso in cinque giorni. Per ogni giorno andremo ad indicare le attrazioni principali da visitare e le esperienze più significative da poter fare. Il tour che abbiamo pensato è stato strutturato in maniera logica e strategica per ottimizzare i tempi e per permetterti di assaporare il meglio ad ogni tappa.

Per cominciare il tuo itinerario in Puglia suggeriamo la Valle d'Itria. Dolci paesaggi collinari, distese di ulivi secolari, terra rossa, muretti a secco e rigogliose piante di fichi d'India. E in questo bucolico panorama, ecco spuntare i tipici coni dei trulli e numerose masserie. Questo è il paesaggio di cui ti innamorerai al primo istante! Del resto, la Valle d'Itria rappresenta l'immagine iconica della Puglia più autentica.
La città principale della Valle d'Itria è Ostuni. Prima ancora di arrivare, quando la scorgerai in cima alla collina, capirai subito perché è chiamata la "Città Bianca". Tutte le sue case, affacciate in un dedalo di stradine acciottolate, tra cortili e scalinate, sono interamente dipinte con calce. Fiore all'occhiello del centro storico è la Concattedrale, con un magnifico rosone traforato che sembra un pizzo.
Il modo migliore per entrare nel vivo della vita autentica e rurale del luogo, è visitare una masseria. Un'esperienza che ti permette di passeggiare fra olivi millenari, visitare un frantoio ed infine concludere la visita con una degustazione guidata di olio extravergine d'oliva prodotto in azienda.

Tour in masseria tra gli olivi secolari

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E dopo la degustazione di olio, per avere un quadro completo della gastronomica tipica locale, puoi imparare a realizzare le orecchiette, il piatto simbolo della tradizione pugliese, nel laboratorio di una masseria storica.

Laboratorio di orecchiette in masseria tradizionale

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Il secondo giorno approfondisci la scoperta della Valle d'Itria. In particolare visita i suoi tre gioielli: Locorotondo, Cisternino e Alberobello.

Locorotondo e Cisternino sono l'emblema dei borghi bianchi.

Come il nome stesso suggerisce, Locorotondo ha una forma circolare e un centro storico perfettamente conservato. Addentrandosi nel dedalo di vicoli immacolati, ti imbatterai di continuo in scorci pittoreschi, caratterizzati da archi e scalinate decorate con piante e vasi di fiori. Difatti, Locorotondo è chiamato anche “Borgo dei Balconi fioriti”. Infine, la passeggiata sul lungomare (Via Nardelli) ti regala una vista panoramica mozzafiato sulla Valle d'Itria punteggiata di ulivi.

Con le sue casette immacolate e gli scorci sulla valle, Cisternino ha caratteristiche molto simili, di forte impronta mediterranea. Anche qui, il bello è passeggiare senza meta, perdendosi fra i vicoli e divertendosi a fotografare scorci di una bellezza che incanta, fatti di case bianche, logge, scalinate e cortili fioriti. Imperdibile una sosta in Piazza Garibaldi, dove il belvedere offre un panorama magnifico sulla valle e sulla piana degli ulivi secolari.
L'esplorazione della Valle d'Itria non può dirsi completa senza una tappa ad Alberobello, la Capitale dei Trulli, i cui rioni sono stati dichiarati Patrimonio Unesco dell'Umanità. I trulli sono le tradizionali capanne in pietra pugliesi, inconfondibili per i caratteristici tetti conici e le spesse mura a secco. Oggi sono una delle attrazioni turistiche più famose della regione, e molti sono stati ristrutturati ed oggi ospitano ristoranti, botteghe e strutture ricettive. Alberobello è sostanzialmente diviso in 2 grosse aree. Rione Monti, che conta più di 1.000 trulli, e Rione Aja Piccola, la zona residenziale, dall'atmosfera più autentica e tranquilla.
Decisamente interessante è scoprire la storia di questo luogo magico, partecipando ad un tour privato di 2 ore.

Alberobello: tour guidato di 2 ore tra i trulli

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E se non hai voglia di camminare, c'è anche l'opzione in tuk-tuk, con l'audioguida che ti racconta tutto.

Alberobello: tour privato in tuk-tuk con audioguida

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Il terzo giorno, spostati verso il mare, e per cominciare, ti proponiamo una località simbolo della Puglia: Polignano a Mare. La città che ha dato i natali a Domenico Modugno, è un gioiello sul mare.
La spiaggia più iconica e fotografata di Polignano a Mare è Lama Monachile o Cala Porto. Una profonda insenatura fra due alte pareti rocciose che si affacciano a strapiombo sul mare. La piccola spiaggia, di ciottoli bianchi levigati , è dominata da uno spettacolare ponte romano.
Per godersi Polignano a Mare da una prospettiva originale e scoprire alcuni angoli nascosti, la crociera è un'esperienza che ti permette di esplorare grotte marine nascoste, fare nuotate in acque cristalline e goderti un gustoso aperitivo a bordo.

Polignano a Mare: crociera, nuotata e grotta con aperitivo

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Per addentrarsi nel paese, si deve oltrepassare l'Arco Marchesale. Quindi si giunge in Piazza Vittorio Emanuele, il cuore nevralgico di Polignano, su cui si affacciano la Chiesa Matrice e il Palazzo dell'Orologio.
La visita va completata con una passeggiata sul lungomare dedicato all'illustre cittadino, ricordato anche con una statua in bronzo, che raffigura il cantautore a braccia aperte, nella celeberrima posa durante l'esecuzione di Volare, il suo più grande successo.
Se vuoi goderti il meglio della Valle d'Itria, con una guida locale, non mancano tour giornalieri che uniscono borghi storici e paesaggi spettacolari, regalandoti tutto il fascino autentico della Puglia condensato in una giornata intensa ma ricca di emozioni e di atmosfere suggestive.

Polignano, Ostuni e Locorotondo: tra mare e Valle d’Itria

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Scendi ora un poco più a sud, e raggiungi Monopoli. Centro storico costiero famosissimo per l'immagine iconica del suo Porto Vecchio, che regala uno skyline romanticissimo. Affacciato sul centro e circondato dalle antiche mura, questo porticciolo offre innumerevoli scorci da immortalare, grazie alle tipiche case bianche e ai gozzi blu che riflettono i loro colori nelle acque del mare.
Monopoli è un ottimo punto di partenza per esplorare la Villa D'Itria. Un modo divertente è sicuramente addentrarti nel suo entroterra a bordo di un quad.

Monopoli: tour in quad di un'ora

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Se all'avventura preferisci invece il mare, Monopoli ha una costa che è un susseguirsi di scogliere frastagliate e insenature sabbiose. Oltre a Cala Porta Vecchia, la spiaggia cittadina adagiata sotto le antiche mura del centro storico, segnaliamo le calette sabbiose Porto Bianco e Porto Rosso, mentre Porto Marzano e Cala di Pozzo Vivo hanno un'atmosfera più selvaggia.
Partecipando ad un tour in barca puoi scoprire la costa di Monopoli e di Polignano a Mare esplorando grotte, facendo un tuffo al largo in acque limpidissime e ricaricando le energie con uno squisito aperitivo servito a bordo.

Monopoli: tour in barca esclusivo e condiviso

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A questo punto, concludi il tuo itinerario in Puglia con un salto nel Salento. Qui, tappa obbligata è sicuramente Lecce.
Soprannominata la "Firenze del Sud", Lecce è famosa per il suo scenografico centro storico scolpito nella calda pietra leccese e il tripudio di arte barocca.
Lecce è proprio un esempio di quel che si dice un “museo a cielo aperto”. In base alla tua zona d'arrivo, puoi accedere alla città attraversando una delle tre porte antiche: Porta San Biagio, Porta Rudiae e Porta Napoli.
A questo punto, non ti resta che cominciare a visitare le attrazioni principali della città, tutte piuttosto concentrate, e quindi facilmente raggiungibili a piedi. Comincia il tuo tour da Piazza del Duomo, un complesso monumentale che include la Cattedrale, il campanile e il Palazzo Vescovile. Raggiungi poi Piazza Sant'Oronzo, il salotto dove abitualmente i cittadini si ritrovano per bere un caffè. Simbolo di una storia millenaria, questa piazza si contraddistingue per l'interessante mix stilistico, chiara testimonianza di epoche e culture differenti che si sono succedute.
I resti dell'Anfiteatro Romano, proprio nel cuore della piazza, sono visitabili con un tour guidato che comprende anche Palazzo Vernazza. Un'esperienza che ti conduce alla scoperta della Lecce romana con l'ausilio di tablet e visori, per vivere questi luoghi in maniera immersiva.

Lecce: Tour romano con Anfiteatro e Palazzo Vernazza

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La Puglia è sinonimo di buon cibo. Il piatto simbolo sono sicuramente le orecchiette, di solito proposte con le cime di rapa. Perché allora non approfittare della tappa salentina per imparare a preparare questo tipo di pasta all'interno di un cortile del 1400 nel centro di Lecce? Oltre a divertiti ad impastare, puoi apprezzare le architetture storiche di un edificio storico e, a laboratorio concluso, puoi degustare la pasta che hai preparato, accompagnandola con un bicchiere di buon vino.

Lecce: Corso di preparazione della pasta in un cortile del 1400 con vi...

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Nell’itinerario che ti abbiamo consigliato dovrai, per ovvie ragioni, pernottare in un luogo diverso ad ogni tappa. Abbiamo selezionato per te varie strutture che puoi prendere in considerazione, tenendo conto delle tue esigenze, dei tuoi gusti e del tuo stile di viaggio.

Se ami la libertà e il comfort che solo un appartamento può offrirti, Casa Antonietta, in centro ad Ostuni, a pochi passi da Piazza Sant'Oronzo, offre tutto ciò che può essere necessario per un soggiorno comodo, dalla cucina completamente attrezzata per cucinare i pasti in libertà al bagno moderno.

Casa Antonietta

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Se invece vuoi provare l'esperienza di dormire in un trullo, Trulli di Ivana è un complesso costituito da varie camere con bagno privato, allestite all'interno delle tipiche costruzioni, con cucina in comune per gli ospiti, un giardino e un comodissimo parcheggio privato gratuito per chi viaggia in auto. In tutta la struttura c'è il WiFi gratis e la reception è aperta sempre, h24.
Possibilità di degustare un'ottima colazione italiana o continentale.

Trulli di Ivana

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Come anticipato, oggi moltissimi trulli sono stati adibiti a B&B e strutture ricettive.
Il Trullo Lilli è un alloggio che dispone di 1 camera da letto, bagno privato con doccia e bidet, cucina attrezzata e soggiorno. La struttura offre ogni genere di comfort: aria condizionata, TV a schermo piatto e WiFi gratuito.

Trullo Lilli

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In alternativa, il bed and breakfast Trullo Sweet Trullo è un alloggio con patio costituito da 2 camere da letto, cucina attrezzata e bagno privato con doccia e bidet. Plus di questa struttura sono sicuramente il giardino, il barbecue e il comodissimo parcheggio privato gratuito. La struttura dispone di WiFi gratuito.

Trullo sweet trullo

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A 5 km dal centro di Polignano segnaliamo Evergreen, una struttura composta da 5 camere indipendenti, tutte dotate di bagno privato e aria condizionata. Gli ospiti hanno a disposizione una cucina in comune, completamente attrezzata, per la preparazione libera dei pasti, oltre ad un ampio patio nel verde e una magnifica piscina a sfioro per un tuffo rinfrescante a fine giornata.

Evergreen

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Altrimenti, a pochi passi da Polignano, ad appena 900 metri dalla spiaggia di Lama Monachile, il B&B A Pochi Passi offre alloggi con bagno privato con set di cortesia, TV a schermo piatto e aria condizionata. Per chi ama lo sport e desidera esplorare la zona pedalando, la struttura mette a disposizione degli ospiti biciclette gratuite. Tra i servizi offerti si segnalano anche il WiFi gratuito in tutta la struttura, il servizio in camera e il parcheggio privato disponibile sin loco. Alcune camere dispongono di piano cottura, cucina con microonde e tostapane per poter preparare semplici pasti in libertà.

B&B A pochi passi

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A Monopoli, a soli 30 metri da Spiaggia di Porta Vecchia, la Casa di Nonna Pina è stata di recente restaurata, e comprende 3 camere vista mare, tutte dotate di aria condizionata e bagno privato con doccia e prodotti da bagno gratuiti. In tutta la struttura c'è il WiFi gratuito.
La struttura deriva da una vecchia casa-vacanza di famiglia. Il luogo ideale per chi ama il sapore delle cose semplici ed autentiche!

Casa di Nonna Pina

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Un po' decentrato, a poco più di 10 km da Monopoli, si trova invece il B&B Villa Apollonia. Una struttura nel verde, che offre camere accoglienti dotate di ogni comfort: aria condizionata, bagno privato con bidet, frigorifero e TV a schermo piatto. A disposizione degli ospiti una meravigliosa piscina ed un comodo parcheggio privato. WiFi gratuito in tutte le camere.

Villa Apollonia B&B

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In posizione centralissima, proprio nei pressi di Piazza Sant'Oronzo e il Duomo, Buongiorno Lecce è un modernissimo B&B dal design pensato per offrire un'atmosfera elegante e al tempo stesso accogliente e confortevole. Tutte le camere dispongono di bagno privato con bidet, aria condizionata, frigorifero e TV a schermo piatto. Due camere hanno anche una bellissima veranda dove potersi rilassare in totale privacy. La colazione – dolce o salata – prevede anche offerte gluten free.

Buongiorno Lecce

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Pur essendo in città (a circa 4 km da Piazza Sant'Oronzo), non avrai problemi di parcheggio se scegli di alloggiare in una delle camere di Giardino Massari, perché hanno il parcheggio privato gratuito. Le camere, tutte dotate di bagno privato, frigorifero, aria condizionata e TV a schermo piatto, sono molto confortevoli. A disposizione degli ospiti c'è anche una cucina in comune.
Il WiFi è gratuito in tutta la struttura.

Giardino Massari

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La Puglia è una destinazione facilmente raggiungibile da ogni parte d'Italia e dalle principali città europee. Numerosi collegamenti aerei servono infatti gli aeroporti di Bari e Brindisi. Scegliendo il volo giusto puoi ottimizzare tempi e budget, soprattutto durante l'alta stagione, quando nella regione si registra un afflusso turistico molto intenso ed elevato.
Prima di organizzare il tuo on the road in Puglia, è utile confrontare le varie soluzioni di volo disponibili per trovare quella più adatta per le tue esigenze.

I tour itineranti sono sempre la soluzione migliore perché ti permettono di visitare più zone di una regione o di un Paese, in occasione dello stesso viaggio. Per non essere obbligato né vincolato a orari rigidi di partenze, l'ideale è noleggiare un'auto per vivere il tuo itinerario in totale libertà, trasformando la tua vacanza in un'esperienza flessibile e personalizzata, con la libertà di fermarti lungo il percorso e scoprire angoli autentici.

Che in Puglia si mangi bene, già abbiamo avuto modo di dirlo. Ma questa non è di certo una novità. Anzi, durante un tour della Puglia si corre il forte rischio di tornare a casa con qualche chilo di troppo. Ma le bontà da assaggiare sono davvero tante e troppo buone. E allora, apriamo le danze! E alla dieta ci si penserà al ritorno...
La giornata non può non cominciare con un buon caffè accompagnato da un cremosissimo pasticciotto.
Una volta seduti a tavola, oltre che con le cime di rapa, le orecchiette vanno provate anche con il sugo di braciole, involtini di carne al sugo cotti a fuoco dolce. Gli amanti del pesce, apprezzeranno di certo altri grandi classici, come la tiella di riso cozze e patate e le profumatissime cozze arraganate, farcite con pangrattato, aglio, prezzemolo e pecorino.
Tipiche della Valle d'Itria sono le bombette, involtini di carne di maiale farciti con formaggio e altri ripieni. E se non si vuole “perdere tempo a tavola”, soprattutto a mezzogiorno, amplissima è l'offerta di street food, che spazia dai panzerotti alla focaccia barese. In alternativa, puoi farcire a tuo gusto la tipica puccia salentina. Un ottimo snack da sbocconcellare durante l'on the road, prima di raggiungere la tappa successiva, sono i deliziosi taralli. Ma il settore della panificazione si difende molto bene proponendo anche le croccanti friselle e il famoso pane di Altamura DOP, dalla crosta croccante e la tipica mollica gialla.

Il periodo migliore per visitare la Puglia on the road da metà maggio a metà giugno e tutto il mese di settembre. Questi sono infatti i periodi con il clima migliore per guidare, visitare borghi e città senza afa, e con temperature adeguate anche per fare il bagno. Oltre al clima ottimale, le strade sono meno congestionate rispetto ai periodi di alta stagione(luglio e agosto) e avrai più possibilità di trovare parcheggio facilmente, girando la regione senza stress.