Escursione di un giorno in Puglia: cosa fare e vedere a Polignano

La Puglia è una delle regioni più affascinanti d’Italia, famosa anche all’estero per i suoi borghi, il mare cristallino e una tradizione gastronomica che conquista al primo assaggio.
Per visitare una terra così ricca di storia, tradizione e natura, servirebbero intere settimane. Nonostante ciò, se intendi organizzare un’escursione da un singolo giorno, vi sono alcune soluzioni che ti permettono di vivere la vera Puglia anche con una semplice vacanza mordi e fuggi.
Se stai cercando una meta per una gita veloce, Polignano a Mare è una delle scelte più azzeccate che tu possa fare. La cittadina è infatti arroccata sulle scogliere a picco sull’Adriatico: già solo ammirare le abitazioni a strapiombo sul mare è un’esperienza unica nel suo genere. In realtà, questo centro ha però molto di più da offrirti.
In questo articolo andremo a scoprire come organizzare un’escursione da 24 ore a Polignano, sfruttando al meglio il poco tempo disponibile per esplorare ogni singola attrattiva di questo angolo che resterà per sempre nella tua memoria.

Polignano a Mare è un centro urbano che conta meno di 18.000 abitanti. Viste le sue dimensioni, potresti pensare che in un paio di ore sia possibile visitare tutte le attrattive che offre. In realtà, come vedremo in seguito, questa località offre diversi spunti interessanti.
Innanzitutto, considera che trovare un luogo di sosta per auto non è difficile. La soluzione più comoda, nonché gratuita, è costituita dal parcheggio dietro la stazione ferroviaria in Via Martiri di Palermo, a circa 10–15 minuti a piedi dal centro storico.
Ci sono anche altre aree di sosta gratuita di fronte alla stazione, mentre più vicino al cuore della città trovi alcuni parcheggi a pagamento come Polignano Central Parking e il Parcheggio Marco Polo, a meno di 10 minuti a piedi dal lungomare. In alta stagione è meglio raggiungere questi luoghi entro la mattina perché i posti si riempiono molto velocemente.
Una volta trovata la collocazione per la tua vettura o raggiunto Polignano tramite stazione, puoi finalmente dedicarti all’esplorazione vera e propria.
Se vuoi rendere tutto più semplice, puoi affidarti direttamente a un tour organizzato in scooter. In questo senso, vi è un percorso programmato che porta da Polignano a Savelletri. Oltre al panorama mozzafiato, una visita di questo tipo ti permetterà di fare una sosta per poterti gustare un panino al polpo, street food tipico della tradizione locale.

Quando entri a Polignano a Mare, il tuo itinerario inizia dall’Arco Marchesale, noto anche come Porta Grande.
Costruito intorno al 1530 come parte delle ristrutturazioni a miglior difesa della cinta muraria, è stato fino al 1780 l’unico ingresso alla città fortificata. Sopra l’arco puoi trovare i resti della chiesetta del Quattrocento di San Giuseppe, mentre all’interno della volta a botte è visibile un affresco cinquecentesco della crocifissione di Cristo (di autore ignoto).
Oltrepassato l’arco, ti trovi nel cuore del centro storico: un dedalo di viuzze lastricate di pietra dette chianche o chianchette, botteghe di artigianato, gelaterie e ristoranti affacciati sul mare che creano un contesto suggestivo e romantico . Puoi esplorare il vecchio ghetto ebraico lungo via Giudea, visitare la Chiesa Matrice dedicata alla Madonna dell’Assunta, la Chiesa del Purgatorio e quella di Santo Stefano.

Lama Monachile, detta anche Cala Porto, è la spiaggia simbolo di Polignano a Mare e probabilmente una delle più iconiche di tutta la regione.
Si tratta di un piccolo tratto sabbioso, stretta tra due alte pareti rocciose e pienamente integrata nel centro storico cittadino: di fatto, parliamo di un vero e proprio scenario da cartolina.
La spiaggia è formata da ciottoli bianchi e levigati dal mare e ha un fondale roccioso che diventa profondo rapidamente, quindi ti consiglio di portare delle scarpe d'acqua apposite per entrare in acqua senza problemi. Considera anche che questa è una spiaggia libera non attrezzata, quindi non ha servizi pubblici.
Lama Monachile è una delle attrattive più famose di Polignano, dunque valuta che nei mesi estivi ti conviene raggiungerla di prima mattina per trovare posto e che, a prescindere da ciò, durante la giornata è destinata ad affollarsi non poco.
Se vuoi godere di una prospettiva particolare ed esplorare il mare circostante, ti consigliamo un tour guidato in barca.

Tour in barca di 1,5 ore a Polignano a Mare

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Quando si parla di Polignano, Lama Monachile non è comunque l’unica spiaggia di rilievo.
Se ami il mare, anche Cala Paura è un appuntamento imperdibile. Parliamo di una piccola insenatura rocciosa a pochi passi dal centro cittadino.
Qui ti troverai tra scogli e una raccolta lingua di sabbia e ciottoli, protetta da pareti calcaree che creano un’acqua turchese. Di solito, Cala Paura è una spiaggia più intima, anche se per visitarla senza problemi ti consigliamo delle scarpette da scoglio.
La sua particolare conformazione la rende molto interessante se hai la passione per lo snorkeling.

Il Belvedere Domenico Modugno è il punto panoramico più famoso di Polignano a Mare, da dove puoi ammirare la vista spettacolare sulla spiaggia di Lama Monachile e sulle scogliere circostanti.
Si trova proprio sopra la cala, raggiungibile a piedi dal centro storico in pochi minuti attraverso una scalinata ben segnalata. Da qui hai l’immagine classica che vedi in tutte le foto di Polignano: le case bianche arroccate sulle rocce, il mare turchese e il ponte che collega i due lati del borgo (di cui parleremo in seguito). Il belvedere è dedicato a Domenico Modugno, il cantautore polignanese che diventò famoso in tutto il mondo con "Volare" e che amava passeggiare proprio in questo punto.
È il luogo perfetto per una foto indimenticabile, specialmente al tramonto quando la luce dorata rende tutto magico. Il consiglio è di arrivare presto la mattina o nel tardo pomeriggio per evitare la folla.

Le grotte marine di Polignano sono una delle attrazioni più affascinanti della città.
Si trovano sotto le scogliere a picco sul mare e sono formate dall'erosione continua dell'acqua e del vento, creando caverne di varie dimensioni con pareti rocciose ricoperte di alghe e conchiglie. Le più famose includono la Grotta Palazzese, accessibile solo via mare e ormai nota per il suo ristorante esclusivo all'interno, e altre grotte più piccole disseminate lungo la costa.
Puoi esplorare queste suggestive location in diversi modi: se sei un esperto di kayak o canoa, puoi noleggiare un'imbarcazione e fare un tour guidato per poter apprezzare da vicino e osservare le grotte dal mare.

Noleggio pedalò a Polignano a Mare

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Il Ponte Borbonico di Polignano a Mare è un capolavoro di ingegneria ottocentesca.
Costruito durante il regno delle Due Sicilie, collega la costa rocciosa sovrastante il mare con la zona portuale sottostante.
Camminando sul ponte noterai l’arcata in muratura e i parapetti che lasciano spazio a vedute spettacolari sulle scogliere e sul mare Adriatico. Il luogo è perfetto se vuoi scattare foto al tramonto da pubblicare sui social network.

Il Museo Pino Pascali, ricavato in una struttura moderna vicino al mare, celebra l’opera del celebre artista polignanese. Collocato nella corrente dell'arte povera e al movimento “nuova scultura”.
Manufatti artistici, installazioni e opere concettuali che raccontano la sperimentazione degli anni Sessanta. Varcando le sale potrai notare come molte opere richiamano forme marine e riferimenti alla pesca locale.
Il museo organizza mostre temporanee e attività didattiche: informati sugli orari e sugli eventi stagionali. Dopo la visita, esci e raggiungi una terrazza sul mare per completare l’esperienza, lasciandoti ispirare dallo splendido panorama sull’Adriatico.

Se hai la passione per il pesce fresco, Polignano è la meta giusta per la tua breve escursione.
Nel centro storico, infatti, non mancano di certo le location per gustare il pescato del luogo e i tipici piatti pugliesi. Di seguito ti proponiamo alcune delle strutture più rinomate di questa località.
Se vuoi portare con te un po’ di tradizione culinaria di Polignano a mare, hai l’occasione di frequentare un breve corso di cucina pugliese con insegnanti del posto.

Corso di cucina pugliese con aperitivo a Polignano a Mare

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Grotta Palazzese è, senza ombra di dubbio, il ristorante più iconico di Polignano a Mare.
Stiamo parlando di un ristorante ricavato in una cavità naturale, con tavoli che si affacciano direttamente sul mare. Prenotando ti assicurerà una cena indimenticabile, tra stalattiti e onde.
Il menu ha come tema centrale il pesce locale, con piatti raffinati e servizio curato, ma ciò si ripercuote anche sui costi: l’esperienza è esclusiva ma i prezzi sono elevati. 

Osteria dei Mulini è una trattoria dal sapore casalingo, caratterizzata da piatti pugliesi tradizionali, preparati con ingredienti a chilometro zero e ricette di famiglia.
L’atmosfera calorosa, familiare,  porzioni generose e buon rapporto qualità-prezzo la rendono ideale se cerchi una cucina autentica, lontano dalle formalità.

Un’altra scelta mirata sulle specialità di pesce è il famoso ristorante Il Pescatore.
Questo ti propone pesce fresco del giorno e un’ ampia varietà di ricette di mare. L’ambiente è raccolto, con tavoli su terrazze panoramiche che rendono la cena indimenticabile. Anche in questo caso i prezzi non sono dei più abbordabili, ma il contesto e il servizio di alto livello ripagano pienamente la spesa.

Il periodo migliore per visitare questa cittadina pugliese è la tarda primavera, tra maggio e inizio giugno. In alternativa, puoi valutare settembre. In questi contesti puoi trovare clima mite e meno folla rispetto alla piena estate.
In queste stagioni meno frequentate i ristoranti e le attività turistiche funzionano a pieno ritmo, ma le code sono ridotte e i prezzi più contenuti. Luglio e agosto sono ideali per il mare, ma preparati a spiagge affollate, costi più alti e prenotazioni anticipate quasi obbligatorie. L’inverno è il periodo dell’anno tranquillo, ma alcuni esercizi e servizi  potrebbero essere chiusi.