Lazio che sa di olio del borgo

Vero e proprio tesoro in provincia di Rieti, l’olio di Casparota era già apprezzato dagli Antichi Romani. Il borgo in provincia di Rieti celebrerà il 27 e 28 gennaio l’extravergine aromatico e profumato con con la Sagra della bruschetta. La "festa più festa dell'anno", come amano ripetere in loco. Leggi anche: OLIO D’OLIVA: PIU’ GUSTO E PIU’ SALUTE NELL’INSALATA (Stile.it) "L'oro verde" della Sabina esalterà il sapore del pane, ma non solo. Zuppa di farro e tartufo, fregnacce alla sabinese, salsicce, "saltapadelle" preparate con acqua, farina, sale e mentuccia. E anche gli spaghetti all'amatriciana. Due giorni all'insegna dei sapori di una volta e del divertimento, in onore di un prodotto di altissima qualità. OLIO EVO DI CASPAROTA: ORGOGLIO DELLA SABINA Ricco il programma degli intrattenimenti con mostre, mercatini dell'usato, passeggiate panoramiche e a cavallo, spettacoli teatrali, laboratori di ludopedagogia per bambini, musica dal vivo e visite al frantoio e all'antica "Mola Alfio Marri" del '700; la 14esima edizione della Mostra Mercato del Prodotto Tipico proporrà invece una ricca esposizione di prodotti tipici e artigianali della Provincia di Rieti e di quelle limitrofe: gli stand espositivi apriranno sabato 27 gennaio alle ore 15 e resteranno aperti per tutta la giornata di domenica. MUSICA, GUSTO, SPETTACOLI E DIVERTIMENTO ALLA SAGRA DELLA BRUSCHETTA DI CASPAROTA E ancora musica con il Gruppo folk "Santa Barbara" di Macomer (Nuoro) e la Banda musicale "Bonaventura Somma" di Chianciano Terme (Siena), che sfileranno insieme al Corpo Bandistico Città di Accumoli nelle vie dell'antico borgo appartenuto all'Abbazia di Farfa. Leggi anche: MAROTTA: LA “MORTADELLINA” DI AMATRICE PIENA DI SAPORE Non mancheranno esposizioni di oggetti d’epoca, del mondo contadino e laboratori del gusto. I mini corsi di degustazione dell'olio, le passeggiate tra oliveti secolari e le visite al frantoio locale completeranno il ricco programma degli intrattenimenti. E' dal 1962 che Casaprota, antico borgo appartenuto all'Abbazia di Farfa, festeggia il suo prodotto di punta. Quello della Sabina è uno dei migliori oli d'Italia; merito del clima e della natura che caratterizza questo tratto del Lazio colline incontaminate.