La cucina finlandese ha origine nordiche, i suoi piatti risentono molto della sua posizione geografica situata tra occidente ed oriente, ha subito l'influsso soprattutto della cucina russa e di quella svedese. L'alimento principale la patata, che viene servita insieme a un gran numero di salse a base di carne e pesce; tra le squisitezze non mancano le salsicce o altri deliziosi piatti di carne suina e bovina; la vera specialit culinaria sicuramente la renna, servita affumicata, in stufato o in filetti al forno. La pesca molto abbondante durante tutto l'anno, in particolare si devono assaggiare il luccio, il persico e la trota salmonata.
I dolci tipici di Helsinki sono le brioche, i pasticcini, e i biscotti fatti in casa. Tra i superalcolici ricordiamo la vodka finlandese a base di frutta ma, la bevanda alcolica pi diffusa, sicuramente la birra nelle sue tre variet di gradazione. Il vino d'importazione ed molto costoso.