L'architettura evoca atmosfere di un gaio meridione, effluvi di
benessere avvologono eredit storiche e moderne aggiunte, la metropoli
che ammalia e sprona a viverla. Monaco brilla di luce propria. E questo
grazie alla passione per l'architettura dei re che governarono la
Baviera fino alla fine della monarchia. Quintessenza della Baviera,
ospita i suoi pi bei musei, punteggiata da castelli, da quel
capolavoro d'arte barocca che il Nymphenburg, residenza estiva di Ludwig I, con la sua leggendaria "galleria della bellezza" che adorna l'ala sud. A Monaco la birra una cosa seria, che ha il suo momento aulico nell'Oktoberfest ma la cui fede, in fondo, si professa tutto l'anno. La gioia di vivere in questa citt particolarmente forte.
Il piatto coniuga la sapiente arte della pasta fatta a mano con gli ingredienti principali della nostra tradizione: la ricetta dell'Osteria Der Katzlmacher di Monaco di Baviera